Rhabarber-Minz-Limonade mit Orange

Obwohl niemand von uns viel Süßes wie z.B. Softdrinks trinkt, hat uns diese Rhabarber-Limonade wirklich umgehauen. Zum einen ist sie ein einfacher Weg etwas Schönes aus dem Obst zu machen, wenn man zum Beispiel zu viel davon im Garten hat. Zum anderen schmeckt sie herb-erfrischend und man kann die Süße gut kontrollieren.

vegane rhababer limo 04 1024x681 - Rhabarber-Minz-Limonade mit Orange

Zutaten

  • 500 gr Rhabarber
  • 100 gr Zucker
  • 750 ml Wasser
  • Orangenschale und den Saft einer Orange
  • ein Bund Minze
  • eventuell ein paar Eiswürfel
  • je nach Geschmack ca. 500 ml Mineralwasser

Den Rhabarber schälen und in Scheiben schneiden. In einem großen Topf mit dem Zucker, der gewaschenen Minze und der Orangenschale zum Kochen bringen. Für 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend alles durch einen Sieb geben. Mit dem Saft der Orange vermischen und mit Eiswürfeln servieren.

Je nach Gusto mit Mineralwasser auffüllen.

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